Pitná voda je do určitej miery najjednoduchší a najvedecký spôsob udržiavania zdravia, ale ak je voda, ktorú pijete, nezdravá, nielenže nezachová zdravie, ale spôsobí aj poškodenie tela.
Smäd je mierna strata vody v tele. Priemerná spotreba vody bežného človeka je 2000-2500 ml za deň a oxidáciou látok v tele sa dá vyprodukovať 300 ml vody, takže každý deň treba pridať 2200 ml vody vrátane obsahu vody v strave. V lete je denná dávka vody asi 3 000 ml, aby vyhovovala potrebám ľudského tela. Priemerný dospelý človek vymočí asi 1,5 litra denne a stratí asi 0,5 až 1 liter vody dýchaním a potením. Aby sme si zabezpečili zdravie, mali by sme denne vypiť aspoň 2 až 2,5 litra vody.
Pokiaľ ide o ľadovú vodu, takmer nikto ju neznáša. Najmä v horúcom lete si mnohí kupujú ľadové nápoje, ľadovú vodu alebo ľadové pivo, aby uhasili smäd a uhasili smäd. Pitie veľkého množstva ľadovej vody však môže ľahko spôsobiť vazokonstrikciu žalúdočnej sliznice, ovplyvniť trávenie, urýchliť peristaltiku tráviaceho traktu a dokonca spôsobiť kŕče čriev, čo má za následok bolesti brucha a hnačku.
A čo čistá voda? Prečistená voda odstraňuje baktérie a iné škodlivé látky suspendované vo vode počas spracovania a tiež odstraňuje minerály potrebné pre ľudské telo obsiahnuté vo vode. To je najväčší rozdiel medzi ňou a prírodnou vodou z vodovodu. Čistá voda nie je pre každého.
Hoci cukrom sladené nápoje ako ovocné šťavy a nealkoholické nápoje chutia dobre, spomaľujú rýchlosť vstrebávania vody gastrointestinálnym traktom. Dlhodobé pitie veľkého množstva nápojov bude mať určitý nepriaznivý vplyv na metabolizmus ľudského tela.
Naopak, teplá prevarená voda neobsahuje kalórie a môže byť priamo absorbovaná a využitá ľudským telom bez trávenia. Teplota je vhodná, nebude príliš stimulovať peristaltiku tráviaceho traktu a nie je ľahké vyvolať vazokonstrikciu. Teplá voda sa po čistiacej úprave varí v prírodnej vode. Mikroorganizmy vo vode boli zabité vysokou teplotou a prvky vápnika a horčíka zadržané vo vode sú veľmi prospešné pre zdravie tela.
